I Biscotti degli Gnomi

La Festa degli Gnomi in programma Domenica 4 Settembre è stata sospesa. Causa maltempo in arrivo, gli Gnomi hanno preferito rifugiarsi nelle loro casette al riparo dalla pioggia. 

Un grazie a tutti coloro che con entusiasmo si sono dedicati alla programmazione di questo evento, all’Associazione Genitori di Dairago che mi ha dato la possibilità di produrre questi deliziosi biscottini ed in particolare a Deborah (Coltelleria Collini - Busto Arsizio) per avermi fornito tutto il materiale necessario !!!

Con rammarico vi salutiamo. 

Un arrivederci e a presto alla bella stagione. 

P.s.: Ci ritroveremo comunque Domenica mattina ore 10 presso la P.zza della Chiesa (Dairago) per condividere insieme la dolcezza dei biscottini. Vi aspettiamo !!

Ingredienti:
200 gr di farina 00

25 gr di farina di mandorle

120 gr di burro a temperatura ambiente
80 gr di zucchero a velo

1 uovo

Lavorate a crema il burro con lo zucchero e l’uovo in un’ampia ciotola. Aggiungete in un solo colpo le farine. Impastate velocemente la frolla e fatela riposare in frigorifero per almeno due ore avvolta in pellicola trasparente.

Estraete la frolla dal frigorifero e stendetela con un mattarello (spessore 5 mm.). Ricavate tanti biscottini con l’aiuto di taglia biscotti a forma di albero, foglia, gnomo, scoiattolo, funghetto. Adagiate i biscotti su un teglia rivestita con carta forno e cuocete per circa 8-10 minuti a 160°. E se volete dar sfogo alla vostra fantasia, decorate a piacere con pasta di zucchero colorata !!!

Lasciate raffreddare e Buona Merenda !!!

Carolina