lunedì 18 giugno 2012

Petits Biscuits Lavandes ~ Frollini alla Lavanda

Uno stelo sottile e finissimo ondeggia nel verde.




Un profumo intenso di Lavanda si diffonde nell’aria.

Il ricordo delle estati trascorse in Provenza si fa vivo.

*** *** ***

Trovo solo ora, dopo tante corse, qualche minuto per sedermi comodamente davanti al pc ... 

Procedo step by step

Ho avuto molte cose da organizzare e gestire in queste ultime due settimane e per fortuna tutte molto positive. 

In primo piano i festeggiamenti del mio ometto Andrea che ha compiuto sei anni. 

Una festa in giardino con family & friends: potete solo immaginare quanto mi sia divertita a preparare una dolce merenda per gli ospiti ed una grande crostata con frutti di bosco e 6 fiammanti candeline rosse !!!
A seguire un “Hot Dog Party” nel giardino della nonna con caccia al tesoro, bolle di sapone, bbq acceso e saporitissimi panini american style. I bambini ... al termine della giornata stanchi, sporchi ma con il sorriso sulle labbra (e qualche baffo di ketchup e majo) !!!

E noi genitori ... provati ma immensamente felici nel sentirci dire “Sarebbe bello se tutti i giorni fosse il mio compleanno, Mamma !!”. 

A seguire le festicciole di fine anno scolastico (con preparazione di muffins annessa, trovate la ricetta cliccando sul link … è una delle primissime inserite sul blog ed ammetto che faccia un certo effetto rileggermi) ... stressanti giornate di lavoro in ufficio, un corso di cucina per bambini dal tema : “Il Minestrone” con le verdure coltivate dai piccoli nella propria scuola. 

Per finire … una serata presso la scuola materna del mio bel paesino con bimbi e famiglie al seguito, durante la quale abbiamo cucinato insieme, scoperto ed assaporato alcuni fiori commestibili, i germogli ed uno yogurt naturale addolcito con frutta fresca. 

In questa occasione i bambini hanno chiuso gli occhi per un istante ed assaporato uno di questi piccoli biscotti cercando di scoprire quale fosse l’ingrediente segreto. I fiori di Lavanda. 

Con stupore hanno scoperto che i fiori se accuratamente coltivati senza aggiunta alcuna di pesticidi (e sostanze tossiche in genere) sono commestibili !!! 




Ecco quindi a richiesta la ricetta non solo per piccini, ma anche per i grandi che sono loro vicini :-)

125 gr di burro ammorbidito
55 gr di zucchero
3 cucchiaini di fiori di lavanda freschi e non trattati
180 gr di farina
1 tuorlo
zucchero a velo q.b.


Dopo aver raccolto qualche stelo di lavanda, passate le dita sui fiori e con delicatezza tirateli. Potreste utilizzare anche fiori essiccati. Riducete in questo caso le dosi in quanto i fiori secchi rilasciano una fragranza più intensa. 
In una ciotola riducete il burro a crema con lo zucchero. 
Unite i fiori di lavanda ed amalgamate gli ingredienti con forza fino ad ottenere una crema spumosa e chiara. 
Aggiungete il tuorlo, leggermente sbattuto e la farina. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. 
Disponete la frolla sul piano di lavoro leggermente infarinato e stendetela riducendola a uno spessore di circa 3 mm. Ricavate tanti biscotti a forma di fiore con l’aiuto di un taglia biscotto. 
Rivestite una teglia con carta forno e disponetevi sopra i biscotti. 
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 10’/12’ minuti. 
Lasciate raffreddare e cospargete con una delicata spolverata di zucchero a velo. 




Un dolce abbraccio ed una buona giornata

Carolina

30 commenti:

  1. E infatti mi stavo chiedendo dove eri finita, mi fa piacere che sia stato un periodo intenso ma bellissimo. Questi biscotti mi ispirano un sacco e chissà che profumo delizioso!

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    1. Cara ... è solo che ero un pochino presa da mille cose ... Ti ringrazio come sempre per il gentile pensiero !!!

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  2. Deliziosi e profumati questi biscotti sono un vero incanto!!! Sono felice che hai passato delle giornate intense piene di emozioni e di bellissimi avvenimenti...Un bacione al tuo cucciolo che ha compiuto gli anni e un abbraccio a te!!

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    1. Ciao Patty, sempre bello ritrovarti qui !!! Grazie :)

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  3. un vero tripudio di bellezza e gusto..mi immagino che festa meravigliosa!
    ciao
    Valeria

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    1. Ciao Valeria ... i festeggiamenti sono andati benissimo !! Grazie per il messaggio :)

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  4. Quanta bella VITA! e cosa dire dei tuoi biscotti? DA PROVARE! La lavanda però passo da te a prenderla perchè io non ne ho! Tanti complimenti anche alla tua dolce metà per le foto, esaltano i tuoi racconti! A presto Elena.

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    1. Eh sì ... i nostri cuccioli ci danno un gran da fare, ma le soddisfazioni sono immense !!! Sai che qui di lavanda ne abbiamo in gran quantità ... quando vuoi :) Un bacio P.s. Steve ringrazia per il complimento !!!

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  5. Favolosiiiii, complimentiiii
    ciaoo e buona serata:)

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    1. Grazie Grazie !!! Buona notte ... vista l'ora :(

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  6. Carolina che meraviglia questi biscotti alla lavanda, immagino il tuo davvare, io l'ho moltiplicato per tre e in più qualche problemino con la salute dei miei genitori mi ha tenuto lontano dai blog ma ritorno con piacere e trovo questi dolcetti profumati e delicati :-) Un bacione

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    1. Oh Cara Ely posso solo immaginare ... ti ammiro ... mamma di tre bambini !!! Mi dispiace tanto per i tuoi genitori ... spero vada meglio ora. Un abbraccio affettuoso...

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  7. Che periodo denso! sono contenta che sia pieno di attività così felici e appaganti!
    Stupendi questi biscottini, sarà stato davvero divertente far scoprire questi nuovi gusti ai bimbi!
    bacio!

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    1. Ciao LIzzy ... non puoi immaginare ... abbiamo dovuto dire di no anche ad una serie di eventi interessantissimi !!! E tu, come stai? Il pancino cresce ?? Baci !!!

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  8. Stupendi e delicatissimi!!! Li proverò! Ciao

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    1. Grazie Tiziana ... sono curiosa di sapere se ti piaceranno !!!

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  9. Questo tuo spazio e'
    Un luogo di gran pace e serenità .. E mi ci voleva proprio stasera. La lavanda mi ha incantata :-)

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    1. Che piacere Vaty sentire queste tue parole ... Grazie !!! A presto...

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  10. Che meraviglia!!! E visto che ho una meravigliosa siepe di lavanda (non trattata) ti copio spudoratamente la ricetta di questi biscottini!!!
    Buona giornata
    Sarah

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    1. Ciao Sarah ... la ricetta è qui per questo ... copia pure e fami sapere !!!Ciao Ciao

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  11. a dir poco squisiti, un abbraccio SILVIA

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    1. E' proprio vero ... burrosi e profumatissimi !!!

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  12. Carolina, passa da me che ho un pensierino per te
    ciaoooo:))

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  13. Quando passo di qui mi incanto sempre per le bellissime foto oltre che per gli ottimi suggerimenti culinari...brava! Ah! Auguri al tuo piccino ;-)

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    1. Ciao Rosalba, dunque le foto sono merito della mia dolce metà ... tutto quello che ci sta intorno è opera mia ... Quindi ricevi un doppio GRAZIE !!! Anzi triplo ... anche Andrea ti ringrazia per gli auguri !!! Baci

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  14. Ciao Carolina,

    Con tutte le piante di lavanda che ho in giradino , tranne che per profumare armadi e cassetti non mi sarebbe mai venuto in mente di metterli dentro un frollino...
    Ora provo subito a farli, al massimo poi se vengan furoi troppo forti li metto nei casetti ;-)) scherzo e..

    Grazie della ricetta Carolina e ora che mi hai meso la pulce li faccio veramente oggi..

    Lucia

    I SAPORI DI CASA MIA

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  15. mamma mia che meraviglia! fantastici questi frollini! mi unisco ai tuoi lettori. Passa a trovarmi:

    dolcementeinventando.blogspot.it

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