Salame al cioccolato, Panforte di Siena ed un Nuovo Inizio ...

Caro Anno Nuovo ,

vorrei accoglierti nel migliore dei modi e con qualche buon proposito pensato

 in una giornata come quella di oggi trascorsa con la mia famiglia,

 tra gli affetti più cari, i profumi autentici ed illuminata da intensi raggi di sole 

prima di tutto prometto di essere più buona, paziente e meno nervosa ...

troverò il tempo per giocare sul tappeto con i miei bambini, con attenzione e devozione ...

cercherò di non ammucchiare troppi panni da stirare ... le cataste di vestiti stropicciati non fanno assolutamente bene alla mia salute mentale !! E di conseguenza cercherò di stirare a ruota il tutto ...

pubblicherò ricette sul blog con più costanza ... ci provo, lo spero tanto ...

porterò il nostro cane Tommy a passeggio regolarmente tutti i week end ...

cercherò di tenere la macchina pulita-pulita ... (Steve, prometto!)

prometto di non fare arrabbiare il Capo Tribù che mi sopporta costantemente ... 

risponderò a tutti i messaggi senza lunghe attese ...

metterò in ordine il cassetto delle calze di tutta la Family (un lavoro che detesto) ...

sistemeremo il vecchio pollaio ... 

prometto che darò un senso ed una logica al box colmo di ricette ...

Vorrei poter promettere di stare ferma (qualche volta), immobile sul divano con copertina, tazza di te fumante ed un buon libro tra le mani, ma sono certa di non poter rispettare questa promessa. per cui chiedo scusa in anticipo a tutti coloro che in un certo senso dovranno rincorrermi ... 

La lista di oggi potrebbe proseguire, ma non vorrei annoiarvi, per cui vi auguro e mi auguro un Anno Nuovo ricco di novità positive e spero tanto che "ogni nostro sogno possa diventare realtà" [cit. grazie Zia Ema ].

Ricetta golosissima, quella di oggi !

Generalmente associata alle merende dei più piccini … la mia versione di oggi si avvicina al clima natalizio che stiamo ancora assaporando, ai cesti colmi di cose buone da scartare e da gustare durante i pranzi delle feste.

Con un pizzico di Pan Forte Sapori il vostro Salame al cioccolato assumerà tutto un altro sapore …

Se anche voi avete trovato nel vostro cesto natalizio un Pan Forte di Siena (Sapori) … provate questa ricetta !!

Dosi ed ingredienti per 8 persone:

Mezzo Pan Forte di Siena - Sapori
200 gr di biscotti secchi
120 gr di burro
100 gr di zucchero
50 gr di cacao amaro
50 gr di cioccolato fondente
Acqua qualche cucchiaio
Zucchero a velo

Tagliate il Pan Forte a cubetti.

Tritate i biscotti secchi con le mani riducendone una parte in pezzi piccoli ed una parte in briciole.

Amalgamate lo zucchero, il burro ammorbidito ed il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria.

Unite il cacao amaro un paio di cucchiai di acqua. Amalgamate gli ingredienti fino a quando non si formerà un composto omogeneo.

Capovolgete il tutto su un foglio di carta forno ricoperto con abbondante zucchero a velo,arrotolate dando la forma di un salame. Fate riposare in frigorifero per circa un paio di ore. Servite a fette.

With love,

Carolina