Scusate l'attesa ... le mie giornate dovrebbero essere di quarantotto ore per poter fare tutto ... sono giorni che vi ho promesso dosi e ricetta e trovo solo ora qualche minuto per scrivere ...
Credete ci sia una soluzione per una mamma, moglie e lavoratrice che si sente una blogger a metà?
Vorrei poter fare di più ... molto di più ... vorrei poter dare spazio a tutte le ricette che sono il letargo nelle cartelle del pc, vorrei poter fare i corsi che organizzo per bambini ogni fine settimana, vorrei avere un piccolo spazio tutto mio dove poter accogliere le amiche per due chiacchiere ed una ricetta preparata insieme ... ora tutto questo resta un sogno e vista l'ora non mi resta che andare a nanna e augurarvi una serena notte ricca di sogni d'oro ...
Per la frolla
200gr di farina
70 gr di zucchero
1 tuorlo
150 gr di burro
Per la farcitura
6 amaretti secchi
2 mele
il succo di mezzo limone
un cucchiaio di zucchero
Amalgamate gli ingredienti ponendo in una ciotola la farina, lo zucchero, il tuorlo d'uovo ed il burro freddo tagliato a piccoli pezzi.
Rivestite uno stampo da crostata con un disco di carta forno, adagiate la frolla e con le mani stendete l'impasto fino ai bordi. Sbucciate le mele, tagliatele a fette (né troppo spesse né troppo sottili). Sbriciolate gli amaretti, ponendo il composto sulla frolla, creando uno strato omogeneo. Disponete le fettine di mele sopra al trito di amaretti e completate con il succo di limone e zucchero (precedentemente emulsionati).
In forno per circa 30 minuti - forno statico - 160°.
With Love
Carolina
Dai Carol, lo sappiamo tutti che sei WONDER WOMAN.....e che c'e' la fai a fare tutto!!!!
RispondiEliminaBuona la crostata, facile e veloce!!!
SILVIA S.
Ma dove , mia cara ??? guarda con quanti giorni di ritardo rispondo al tuo messaggio ... una vergogna !!! Comunque hai ragione facile e veloce !!! :) Bacio
EliminaPrima o poi i sogni si avverano.... e ogni tua ricetta è un tassello....
RispondiEliminaTesorino, come dice il mio cucciolo "Mamma, il tuo sogno è in cassetto semi-aperto" ... Chissà :) Comunque tu ne farai parte ! bacio TVB
EliminaVorrei, vorrei, vorrei... Come hai ragione... Vorrei anche finire di stirare quella pila di panni che ogni giorno aumenta anche se ogni giorno stiro un pochino... Vorrei riuscire a leggere tutti i libri che ho in attesa... Vorrei essere più presente ma ora vorrei una fettina di questa crostata che con gli amaretti è davvero speciale!!!! Un bacione dolce Carolina!
RispondiEliminaDolce Ely, sei sempre troppo cara ... quando vedo i tuoi post su Fb con la topina che stira ... oppure i panni svolazzare fuori da una casa molto country chic ... ti penso e mi dico ... le tue pile di panni da stirare, tovaglie da lavare , lenzuola da piegare non sono da sole ... ci sono altre mamme, mogli, blogger (nel nostro caso) e non dimentichiamo lavoratrici che lottano ogni giorno con la gestione di una casa e di una famiglia ... e mi chiedo ma come fanno tutte le altre a fare tutto e mi sono risposta: secondo me soffrono di insonnia !!! :) un bacio vado nanna - anche se dovrei stirare - ma sono stanca !
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