martedì 29 aprile 2014

I Muffin di Sara

Sara è la mia nipotina, insomma ... "nipotina" in quanto per me resta sempre piccina, ma è già più alta della zia Carol (anche se non serve molto per superarmi) ed è una super peperina, proprio come me. Anche a lei piace cucinare e quando si mette all'opera i risultati sono veramente eccezionali !! Parola di Zia !!! :)




Dunque, ecco le dosi, gli ingredienti e la ricetta per un dolce risveglio !!!

300gr di zucchero semolato
300gr di burro
4 uova
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
400gr di farina 00
un bicchiere di latte

Sciogliamo il burro in un pentolino.
Come in ogni classica ricetta di muffin, poniamo nella planetaria (oppure in un'ampia ciotola), tutti gli ingredienti secchi: ovvero la farina, lo zucchero, il pizzico di sale e il lievito. In un altro contenitore poniamo il burro fuso (possibilmente freddo), aggiungiamo le uova, una alla volta, ed il latte. Amalgamiamo il tutto. Uniamo il composto liquido (burro + latte + uova) al composto secco (farina + zucchero + lievito + sale) ed azioniamo la nostra planetaria. Disponiamo il composto nei classici pirottini in carta per muffin. Accendiamo il forno a 180°/200° (ventilato) e cuociamo i nostri muffin per circa 20 minuti, fino a quando non saranno gonfi e dorati.



Vi auguro una splendida giornata, a presto ! Promesso :)



Carolina

10 commenti:

  1. Ma che buoni che devono essere! Io faccio così con il mio "cuginetto" che è 13 anni più piccolo di me ma altro 1 e 90!

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    1. eh già ... questi bambini, crescono troppo in fretta !!! :)

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  2. Mmmmm che bontà, la tua nipotina sarà contentissima!

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    1. eh già ... una vera bontà !! un abbraccio

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  3. Grazie... li proporrò ai mie colleghi per festeggiare il mio compleanno!!!
    Un abbraccio a presto e buona "zappata"

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    1. Brava !!! ehi ... manca poco :) vero ?? Grazie ... mi sono sfogata nell'orto ... che zappata !!! Troppo bello !! Vi aspetto ... non ho ancora finito ... :) Bacio

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  4. ma hai un blog carinissimo!!! mi piace questa scultura di muffin che hai realizzato!!! il buon risveglio è assicurato se si mangiano a colazione!!! ciao, silvia

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    1. Carissima Silvia, ti ringrazio :) Benvenuta nel mio blog ... A presto Carolina

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  5. Ciaooo, ho aperto un nuovo blog e mi piacerebbe averti tra i miei sostenitori, se ti va passa da me. Mille grazi e complimenti per il tuo blog
    Ciaooo
    Ti abbraccio

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