sabato 10 dicembre 2011

I Biscotti dell’Albero di Natale

Eccomi nuovamente qui a raccontarvi un po’ di me. 

Scusate l’attesa, ma sono state giornate di vacanza abbastanza intense. 

Con il post di oggi vorrei raccontare di un ulteriore tassello che va ad aggiungersi a quelli che da circa un anno a questa parte stanno piano piano dando forma un variopinto mosaico. 

Questo week end è e sarà interamente dedicato alla realizzazione di biscotti per l'Albero di Natale. 

Bimbi e bambine accompagnate da mamme, papà, nonne e nonni potranno trascorrere un piacevole momento insieme tra farina, uova, burro e zucchero a velo. 

Due i grandi appuntamenti. 

Un primo momento dedicato ai bambini che hanno animato questo pomeriggio la splendida Kitchen di Rig House (Busto Arsizio - Va) www.righousekitchen.com 

Domani, Domenica 11 Dicembre nel verde parco comunale di Busto Garolfo, si terrà un secondo evento (primo laboratorio ore 10.30 e secondo laboratorio ore 16.00). 

Il mio Laboratorio di Cucina "Cucinare un Gesto D'amore" sta andando oltre i confini del paesino d'origine e spero stia prendendo il volo. 

All'interno del Progetto "Alimentarsi con piacere" ideato da mamma Silvia ed in parte dalla sottoscritta verranno proposti 3 Laboratori di Cucina durante il prossimi mesi. Aprirà le porte il primo incontro che si terrà domani: "I biscotti per l'Albero di Natale". Le adesioni sono state numerosissime.




Seguiranno nei prossimi mesi: "Cucinare un Gesto D'amore", incontro dedicato a mamme e papà, durante il quale riporterò la mia esperienza di mamma in cucina (trucchi, ricette e tanto altro) ed uno in occasione della festa del papà "Papà, facciamo gli gnocchi ?". 




Per voi, e per chi non ha potuto e non potrà partecipare, la ricetta …

Ingredienti
250 gr di farina
100 gr di burro
70 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di fecola di patate
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 pizzico si sale
Pasta di zucchero colorata per le decorazioni

Create una fontana con la farina sul piano di lavoro e ponete al centro: il burro a pezzetti, lo zucchero a velo, l'uovo leggermente sbattuto, la fecola di patate, la vanillina ed un pizzico di sale. Impastate tutti gli ingredienti. Otterrete un impasto omogeneo e morbido. Avvolgetelo in pellicola trasparente lasciatelo rassodare in frigorifero per almeno 1 ora. Una volta compatto, stendete la vostra frolla con l'aiuto di un matterellino. Incidete l'impasto con stampini per biscotti natalizi. Rivestite una teglia con carta forno ed adagiatevi sopra i biscotti. Cuocete in forno per circa 8 minuti a 160°. I biscotti dovranno essere leggermente doranti sui bordi, ma chiari al centro. Appena pronti, estraete la teglia dal forno e con una cannuccia di plastica praticate un forellino nella parte alta del biscotto. Lasciate raffreddare completamente. Decorate a piacere i biscotti con pasta di zucchero oppure con glassa colorata. 

Carolina

23 commenti:

  1. davvero speciali questi biscottini! sono deliziosi, complimenti!!!

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  2. @ Grazie Cara Claudia !!! Sei sempre gentilissima !!!

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  3. Ciaooo!!!Il mio blog si è spostato qui
    http://blog.giallozafferano.it/lacuocapergioco/
    Se ti va passa e continua a seguirmi li!
    Un abbracio!!!

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  4. ma che meraviglia ti sono venuti fantastici complimenti per il tuo blog mi sono aggiunta se ti va passa

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  5. Grazie carissima per la ricetta di questi biscottini davvero deliziosi!!! Immagino che soddisfazione provi a farli fare agli altri!!! Un bacio grande e bravissima!!

    P.S. Scusa se non ho ancora risposto alla tua mail ma il tempo in questo periodo è proprio limitato...Ti ringrazio tanto per esserti proposta di acquistarmi le scatoline, ma ormai ho paura sia troppo tardi!!! Lo terrò presente per le prossime volte però!! Ancora un bacio e grazie!!!

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  6. Cara Carolina, grazie ancora per il laboratorio di domenica. E' stato divertente e coinvolgente. E detto da me, che in cucina sono un disastro vero, è un complimento che vale doppio. Monica (mamma di Emma). P.S. complimenti anche per il blog ;-)

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  7. Bello come sempre e che buoni! La gioia di creare con la mia piccola Erika è impagabile! GRAZIE.

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  8. Ottimi e bellissima decorazione..Ciao!

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  9. Bellissimi!

    lennesimoblogdicucina.blogspot.com

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